incanto

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.

Nasce dalla lavorazione di un vitigno selezionato, di notevole levatura per struttura e corposità. Affina per 30 mesi: inizialmente la fermentazione e la lunga macerazione avvengono in Ganimede, la maturazione prosegue in tini di acciaio inox, quindi si completa con una permanenza in bottiglia. Nasce così un vino che sa esprimere la forza, il carattere e la tipicità del vitigno Montepulciano
d’Abruzzo. Il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Al naso si apre con una straordinaria ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentrati. Un fruttato suadente e armonioso offre sentori di prugna, dattero e fico. Il tutto fuso con fini note speziate. Al palato rispecchia la schiettezza del Montepulciano d’Abruzzo ed evidenzia tannini potenti, polposità e lunga persistenza.
L’abbinamento gastronomico ideale è con le carni arrosto e i formaggi.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18°-20°C.

Uve
Montepulciano.

Zona di produzione
Tenute di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.

Tipologia dei terreni
Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.

Sistema di allevamento
Guyot.

Fermentazione
In Ganimede con lunga macerazione.

Affinamento
In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi
30

Gradazione alcolica
14% vol

Prima annata di produzione
1998

Scopri anche

Condividi