sessanta passi

PECORINO / COLLINE PESCARESI I.G.T.

Dalla volontà di continuare a riscoprire il legame con le proprie radici, nasce questo vino che prende il nome da una antica misura: “sessantapassi”, che corrisponde alla larghezza in passi napoletani del tratturo che attraversa i nostri vigneti.
Un vino delicatissimo dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, profumi fruttati con sottilissime note floreali, sapore decisamente asciutto, fresco e vivace. Si abbina a minestre, carni bianche, antipasti e piatti a base di pesce, ottimo anche come aperitivo.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10°-12°C.

Uve
Pecorino.

Zona di produzione
Rosciano, Tenuta Milano e altre zone vocate Provincia di Pescara.

Tipologia dei terreni
Prevalentemente profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.

Sistema di allevamento
Spalliera e altri sistemi tradizionali.

Fermentazione
In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice.

Affinamento
In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi
4

Gradazione alcolica
11% vol

Prima annata di produzione
2010

75 cl

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