dama
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.
Le uve da cui origina il nostro Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. Dama maturano in vigneti di diversa esposizione. Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia.
Ricco, armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa perfettamente con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi.
Si consiglia di servire alla temperatura di 18°-20°C.
Uve
Montepulciano.
Zona di produzione
Tenute di Rosciano e altre zone vocate Regione Abruzzo.
Tipologia dei terreni
Prevalentemente profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.
Sistema di allevamento
Spalliera e altri sistemi tradizionali.
Fermentazione
In tini di acciaio inox con lunga macerazione.
Affinamento
In tini di acciaio inox , barriques e infine in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi
18
Gradazione alcolica
14% vol
Prima annata di produzione
1994
75 cl / 1,5 L
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