marramiero rosé

METODO CLASSICO VINO SPUMANTE DI QUALITÀ

Dopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut e la maturazione dei vigneti a Pinot Nero, la passione ci ha spinto a confrontarci con un metodo classico Rosé. Solo dopo un lungo e paziente lavoro e molti mesi di permanenza sui lieviti riusciamo ad ottenere quelle caratteristiche di eccellenza prefissateci per iniziare la commercializzazione del nostro Rosé. Il suo colore rosa pallido con riflessi cristallini, il suo finissimo perlage, il bouquet ricco di profumo maturo, persistente e pieno di complessità lo rendono unico e adatto ad ogni occasione.

Si raccomanda di servire alla temperatura di 6°-8°C.

Uve
Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay.

Zona di produzione
Tenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.

Tipologia dei terreni
Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.

Sistema di allevamento
Guyot e cordone speronato.

Prima fermentazione
In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice.

Rifermentazione
In bottiglia.

Affinamento
Almeno 36 mesi.

Categoria spumante
Brut.

Gradazione alcolica
12,50% vol

Prima annata di produzione
2008

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