“Il buon Massimiliano, che oltre alla cucina segue direttamente i tavoli, coadiuvato in sala da giovani volenterosi che ancora peccano in qualche incertezza, ci ha suggerito come accompagnamento al nostro desco il Rosé dell’azienda Marramiero. Di questa azienda conoscevo il Brut, poi ecco questo Rosé davvero interessante, dove il Pinot Nero si mostra al suo meglio per una beva piacevole e ricca di un buon perlage, fitto e fine, il bouquet è persistente, un rosé ottimo sia con il pesce che con il buon Agnello…”