dall’innovazione tecnologica al cambio di passo nel fare l’impresa - sole 24 ore / aprile 2018
“Marramiero e l’infrarossi che selezione la materia prima. Basta una telecamera a raggi infrarossi dal nome X-Tri per fare un grande vino? Certo che no. È però anche certo che le tecnologie non solo aiutano a crescere, ma senza ricerca e tecnica di vini di qualità ce ne sarebbero ben poco in giro…”