“Degustazione da non perdere a Vinitaly 2017. Vino cotto, fascino diuna tradizione moderna. Livia, il Vino Cotto di Marramiero, incontra i grandi formaggi. Prodotto nel rispetto della memoria e controllando i diversi passaggi in modo meticoloso, il Livia si ottiene dalla fermentazione in barrique di un terzo di mosto cotto con due terzi di mosto fresco, entrambi da uve montepulciano, utilizzando lieviti selezionati in azienda anno dopo anno…”